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Pedro Arce Investigador de la gastronomía de Cantabria Tras sus estudios monográficos sobre los quesos y los cocidos, tiene otro preparado del arroz
Paco Quirós me dijo hace poco que «todo lo de antes se está resucitando porque la cocina actual está muerta»
Artículo de El Diario Montañés 10/04/2021
El Diario Montañés2 Apr 2021
